【蜎窿蜎罅四围食】强记私房菜之海鲜锅(标题要长)
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  • 某天,一友人发了下面这张图片给我 然后就开始了这段FB的经历
        一在深圳旅游学院的师姐得知后在出发当天下午从深圳狂奔过来,吃完后当晚赶坐和谐号回去(第二天要上班).
    入正题:
        这个私房菜位于芳村,坐地铁到芳村站后步行约10分钟可达.地方非常简陋,基本就是一个小村屋改建,但毫不影响其质量跟知名度.老板+主厨均是强记,为人非常健谈幽默,据他本人介绍,他这里的海鲜锅源自广州渔民的"水上人家"风味,他是师从他朋友的奶奶后自创的,现在已经很是罕见.除了海鲜锅,强记还有腊味锅(有腊肠,腊鸭,山鼠干等).虽然地方比较难找,而且环境不怎么样,但吃的人非常多,而且每天强记只做晚上5:00~10:00,因此去之前要在当天四点前打电话订位。海鲜锅主要分大中小,分别是250,200,180.小锅够5人吃。
        由于去晚了,等了很久才轮到我们,因此没顾得拍照,而且屋内光线不好,本人的手机太差,因此PP质量很强差人意,大家见谅。

    墙上挂的腊味,都是强记自制的,还有山鼠干
    过道上堆的蔬菜
    强记忙碌的身影,一直听着他砍蟹切肉的声音,我们就坐在厨房旁,一直等着我们的那一锅,折磨啊
      终于上来了,海鲜锅,主要用料有老鸭,猪肚,虾蟹,贝类等,用料很新鲜,厨房近在咫尺,各种食材一眼看完,真的新鲜出炉
    上来后就顾不得拍照了

    汤,很鲜,因为老鸭的关系,有点油,但味道很足
    吃得好干净
    强记介绍最高境界华丰面,最后加一个华丰下去煮,华丰海鲜汤面,真的正
    一片狼藉


    强力搜索,搜到了哈
    强记私房菜预定
    电话:13535329127
    地址:芳村上市路(即恒荔湾畔直入果子厂幼儿园旁)
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